Así es como trabaja una persona: en invierno quiere volar, en verano, hasta el invierno. En el verano, para ser exactos en el otoño, los pepinos se vuelven aburridos y usted no sabe qué inventar para actualizar su gusto. Y en el invierno ... Recientemente llamé la atención sobre los precios de los pepinos frescos en las tiendas de verduras y pensé. ¿Por qué un hombre así, en invierno quiere un verano, un vegetal y en el verano?
Ahora, sobre el milagro. Vale la pena decir la palabra "India", y recordamos todo tipo de cosas exóticas relacionadas con este "país de las maravillas". Yogui, cobras entrenadas, mangostas, elefantes ... Mientras tanto, nos encontramos con un milagro indio y en nuestra tierra natal, en las circunstancias más cotidianas: en los huertos, en la cocina. En los mercados donde compramos pepinos.
Este vegetal proviene de la India. El pepino se generalizó en Europa solo en el siglo XVI, cuando la cama de pepino frente a la casa se convirtió en un símbolo del bienestar de la familia. Pero generalmente el pepino es uno de los vegetales más antiguos, era conocido por la gente hace cuatro mil años. La imagen de un látigo de pepino adornaba las paredes de los templos egipcios, los restos de fruta se encontraron en las tumbas.
En la antigua Roma, el emperador Tiberio era un fanático de los pepinos. El emperador estaba de buen humor, si en la cena le servían pepinos frescos. Tratando de darle cualquier vegetal al emperador mejores condiciones, el jardinero se le ocurrió un "jardín sobre ruedas". Las cajas con plantas de semillero se instalaron sobre ruedas que giraban detrás del sol, lo que agregaba plántulas al número de horas soleadas.
Los botánicos refieren un pepino a una familia de calabaza. Para el pepino y sus parientes - sandía, calabaza, melón - acuden en busca de ayuda a quienes padecen enfermedades renales y hepáticas.
Bueno, ¿por qué necesitan un bigote? El pepino parece tirar un lazo verde: cada cuatro minutos su bigote describe un círculo. Esta es una técnica probada para una vid, cuyo vástago débil no puede sostenerse solo. El pepino no perdió el derecho de ser llamado escalador. Pero ahora se sube al cable, lo que, salvando el lugar en el invernadero, tiró del hombre.
Invernadero, invernadero. Estas palabras de la biografía de un pepino no pueden descartarse. El clima ruso resultó ser demasiado duro para un huésped indio. Cuánta imaginación, ingenio, paciencia y trabajo se necesita para hacer que una planta tropical sea una de las verduras más populares y queridas por nuestra gente.
Los siguientes hechos hablan sobre el amor por un pepino. Hace un año o dos en Moscú iban a erigir un monumento de bronce "Pepino salado". Pero el gobierno de Moscú consideró que tales monumentos deberían estar en el campo. Pero el gobierno de la región de Moscú aprobó la instalación de un monumento de pepino, estipulado por el programa para la celebración del aniversario de Lukhovits en 2007. "El distrito de Lukhovitsky, ubicado en el sureste de la región capital, ha sido famoso por cultivar excelentes pepinos. El pepino es un símbolo de estos lugares, podría decirse que es el más desenredado marca: ayuda a ganarse la vida para una parte significativa de la población de la región, y los pepinos en conserva de producción local son conocidos en toda Rusia.
Los trabajadores de la granja del estado de Belaya Dacha en el distrito de Lyubertsy también pretenden colocar un monumento al pepino. Y el primero en inmortalizar el aperitivo ruso fue el pueblo de Istobinsk, distrito de Orichevsky, donde en el verano de 2003 se erigió un monumento de bronce de 6 metros de altura.
Y, de hecho, este vegetal inusual es realmente digno del monumento. Después de todo, ha sido utilizado por el hombre como alimento durante casi tres siglos.
Durante todo el año, la dieta del hombre moderno no puede prescindir de los pepinos. ¿Cuál es su valor nutricional, porque el 95% del pepino consiste en agua estructurada? Resulta que un pepino se considera legítimamente el poseedor del registro del contenido de valencias alcalinas. Por lo tanto, en su forma fresca, sirve como un medio excelente para prevenir y eliminar el cambio del equilibrio ácido-base en el cuerpo hacia el lado ácido. En los pepinos también hay una cantidad suficiente de minerales, especialmente potasio. Esto explica su pronunciado efecto diurético. El día de descarga de 1,5 kg de pepinos frescos puede reemplazar la ingesta de diuréticos livianos.
También hay sustancias pécticas en los pepinos que promueven la curación de los intestinos, así como el ácido tartrónico, que inhibe la síntesis de grasa de los carbohidratos, que es especialmente importante para las personas obesas. Los pepinos frescos estimulan moderadamente la función acidificante de las glándulas gástricas, lo que contribuye a una mejor asimilación de los alimentos ingeridos.
Bueno, muchas mujeres saben que el pepino sirve como un excelente cosmético. Comprimir o una máscara de jugo de pepino en la cara, las manos y en general en la piel tiene un efecto tonificante, que se puede fortalecer mediante la adición de jugo de pepino exprimido al baño. Contenido en jugo de pepino ácido fosfórico, vitaminas B, C, caroteno y sustancias adhesivas contribuyen a la limpieza de la piel, suavizarla y decolorarla, hacerla suave, más elástica y aterciopelada.
Y todavía me compré unos pepinos frescos. Ella los agregó, junto con las ovejas de eneldo, en una ensalada usual de "invierno", y se volvió ... (¡no lo creas) en la primavera! El plato olía a primavera, a verde, a sol. Eso es lo que nos hace el invitado hindú: nos hace creer en un milagro.