El Día de la Victoria para todos los rusos es, por derecho, la fiesta más sagrada. Cada familia tenía un soldado. Cada familia sufrió de esa sangrienta guerra. Memoria brillante para todos ellos. Nunca olvidaremos su hazaña.
Estas brillantes vacaciones se celebraron en mi familia desde el mismo día de la Victoria. Y esta vez toda la familia se reunirá en la mesa familiar. ¿Qué debemos tratar?
Todo florece y huele. Puede generosamente llevar millones de fragancias de verdor fresco. También cubriremos la mesa festiva con la primavera, la afirmación de la vida, optimista.
Ensalada "Happy Victory Day"
Esta ensalada en diferentes versiones tiene diferentes nombres. Él pasa a ser Spring, recientemente fue Sunny, cambió la composición ligeramente, se convirtió en Beloved. Su principal ventaja es que nunca se aburre, y la frescura y la ligereza le dan la garantía de estar siempre en la categoría de Inolvidable.
Las manzanas frescas, las zanahorias jóvenes y los caroten deben frotarse en un rallador o cortarse en cubos. Lo principal es mantener las proporciones. El plato solo será armonioso cuando se cumplan todas las proporciones, todas las líneas. Calcular la cantidad de ingredientes es simple: a la mitad de una manzana y zanahorias por invitado. Diez personas en la mesa: cinco manzanas medianas, cinco zanahorias pequeñas.
En todo este esplendor de colores, agregue medio vaso de pasas al vapor sin picaduras. Puede agregar un par de tallos de tallo de apio para la frescura. Puedes prescindir de eso. Pero sin un paquete grande de hojas, la lechuga no funcionará. El racimo debe enjuagarse a fondo bajo una corriente de agua fría, tratando de no dañar las tiernas hojas verdes. Luego rompe tus manos en pequeños pedazos. Mezcla con el resto de la composición.
El aderezo también puede variar, desde jugo de limón hasta mayonesa. Desde crema agria hasta yogur natural sin azúcar. Para eso eso es agradable. Y esta ensalada se sirve de diferentes maneras. Puedes mezclar todo y ponerlo en una gran ensaladera. Y puede descomponerse en vasos altos y servirse en porciones. Sirve esta ensalada al comienzo de la comida.
Aperitivo de setas "para los ganadores".
Excelente refrigerio para vodka, bajo los cien gramos delanteros.
Media docena de champiñones frescos para pelar y separar las piernas y los sombreros. Hervir las piernas en una cacerola con un poco de agua, sal, pimienta. Tres minutos antes de apagar, agregue queso rallado (200 g) y bizcochos triturados (5-6 cucharadas). Nueces rociadas (1 vaso) al final. Mejor que el griego, pero cualquiera que tengas es adecuado. Apágalo. Mezcle la masa. Después de enfriar, llenarlo con sombreros invertidos de setas. Setas pre-sal.
Limpie una servilleta de papel extendida en una bandeja para hornear. Ponlo sombreros de peluche setas. Espolvorea con los restos de nueces trituradas. Ponlo en el horno por 20 minutos a una temperatura de 180 grados.
Coloque los sombreros de peluche en un plato grande y ovalado, forrado con hojas frescas de ensalada. Ganadores, por la mesa!
La especialidad es "Pescado en Stalingrado".
Fue en Stalingrado donde se hizo un giro radical hacia la victoria. Fue desde mi gloriosa ciudad en desgracia que llevaron a los fascistas de vuelta a casa. El plato especial solo tendrá un nombre tan orgulloso.
Filete de cualquier pescado cortado en porciones por el número de participantes en la fiesta festiva. Marinar este filete en una salsa amarga y dulce - esta fue la victoria de nuestra gente ...
Para el adobo, mezcle la mostaza granular y la miel en una proporción de 2: 1. Cubra densamente cada trozo de filete preparado y déjelo durante 30 minutos, cerrando herméticamente el plato.
Corta el papel de aluminio en cuadrados. Lubricarlos con aceite vegetal. Cada pedazo de sal y pimienta Coloque en el medio de la lámina y envuelva con un sobre.
Hornee a una temperatura de 190 grados 20-30 minutos. Ligeramente doblando el borde del sobre, envíe esta carta en un plato a todos con una rodaja de limón y un rábano joven cortado en sentido figurado.
Excelente para un pez adecuado patatas jóvenes hervidas, sazonado con oliva o mantequilla y verduras finamente picadas en eneldo de mayo. ¡Qué espíritu vale! Ruso!
En estas vacaciones cálidas, todos vamos a no solo para presumir. Recordamos a nuestros abuelos muertos, padres ... Cantamos canciones de guerra y hacemos brindis para que nadie sepa nunca esta terrible palabra "guerra".
¡Nadie es olvidado!
En el menú de la mesa festiva puedes incluir estos platos:
Cómo cocinar un delicioso okroshka? La primavera está en nuestra calle.
Ensalada con pechuga de pollo. Cómo cocinar una deliciosa ensalada?
Cómo cocinar las alitas de pollo en el adobo? Inusualmente y rápidamente.
Preparar el pescado en masa? Algunas recetas caseras.