Bueno, ¡ahí! De nuevo, este ruido y carcajadas en la entrada! Solo concéntrese, solo agarre la punta de la cola como la frase correcta, la tan esperada idea, ¡y sobre usted! ¡Como si una manada de búfalos estuviera corriendo hacia el lugar de riego!
Furioso, salté a las escaleras. Pero el ruido vino de abajo, y en nuestra plataforma había un vecino. Flotando en el pasaje, saludó a alguien con su mano.
"¡Hola! Ella dijo con una sonrisa. "Lo siento por el ruido". Esta gop-compañía no sabe cómo. Chicos, niños todavía! Aquí, alimentados, alimentados, y siguieron corriendo ".
Ya me había enfriado un poco, pero todavía estaba de mal humor.
"¡Guau! ¡Un cerdo para alimentarse, un trabajo duro para la abuela pensionista! ¿Y por qué los atraes hacia ti? ¿Cuál es el menú mágico?
"No es mágico, sino situacional", se rió el vecino. "Oh, ¿por qué estamos parados en las escaleras?" Vamos, ven a mí ".
Me sentó en el sofá y puso un vaso de jugo frío y una galleta en una cesta de mimbre sobre una mesa baja. Se acomodó en una silla y continuó la historia sobre su propia cocina. Honestamente, nunca había escuchado sobre esto antes.
"Por ejemplo, la situación número 1. Vivo con mi abuelo cerca del mar. Los nietos van a la playa, hay mucho que comprar, y de camino a casa nos miran, ya bastante hambrientos. Por lo general, una hora antes de su visita suena una campana.
- Abuela, correremos hacia ti? - entonación interrogativa y afirmativa. Y más: - ¡Guau, qué tenemos hambre!
¿Puedo negarme aquí?
Cuando esto sucedió por primera vez, corrí por la cocina, sin tener idea de qué alimentar a los jóvenes hambrientos. Ahora, al alcance de mi mano, siempre hay algunas recetas blitz y un conjunto de productos necesarios. Para mí, lo llamo el almuerzo en una sartén. ¿Compartir el secreto?
Asentí con la cabeza, y la vecina le dio las recetas para su felicidad.
Número de receta 1. Goulash de salchichas - para 4-6 porciones.
Preparación de productos - 7 minutos.
Tiempo de cocción - 30 minutos.
Productos:
- 50 gramos de margarina;
- 2 cebollas grandes, cortadas en cubitos;
- 1 pimiento rojo, también cortado en cubitos;
- 5 patatas, peladas y cortadas en cubos;
- 0.5 cucharadita de sal;
- 1 cucharadita de pimentón dulce;
- 8 salchichas picantes picadas;
- 1 cucharada de sopa de pollo seco, diluido en 2 tazas de agua.
Preparación:
1. En una sartén, disuelva la margarina y fría las cebollas hasta que estén doradas. Agregue la pimienta y suavemente exíjala.
2. En una sartén agregue las papas, revuelva. Agregue todos los demás productos y cocine a fuego lento a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que las papas estén listas.
Sirva con perejil finamente picado.
Soy un oyente atento. Por lo tanto, me encanta la gente comunicativa (mi vecino de estos). Aman, aprecian y comparten de forma gratuita los logros más importantes. De hecho, el secreto de crear una bomba de neutrones es una tontería en comparación con la siguiente receta, que mi querido vecino no ocultó algo, pero siguió cuidadosamente que lo escribo bien. Y lo escribí.
Receta № 2. Filete de pollo con aderezo indio de curry y arroz en solo 25 minutos - 6 puntos.
Preparación de los productos - 5 minutos.
Tiempo de cocción - 30 minutos.
Productos:
- 6 piezas de filete de pollo;
- 2-3 cucharaditas de kari;
- 0.5 cucharadita de sal;
- 0,25 cucharadita de pimienta;
- 1 taza de arroz lavado
Para salsa:
- 1.5 tazas de jugo de naranja;
- 0,75 vasos de agua;
- 0.25 cucharaditas de sal;
- 1 cucharada de azúcar moreno;
- 1 cucharadita de mostaza
Preparación:
1. Mezcle en un tazón de curry, sal, pimienta y frote a fondo la mezcla obtenida por el pollo.
2. Mezcle por separado todos los ingredientes de la salsa.
3. En una cacerola profunda vierta el arroz, en la parte superior, coloque los filetes y vierta la salsa preparada con anticipación. Llevar a ebullición, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos hasta que el líquido se absorba en el arroz. Apague y deje debajo de la tapa por otros 5 minutos.
"¿Sabes qué es el cuscús?" El vecino me preguntó. No pudo calmarse hasta que me dio todos los secretos de la alimentación rápida de los nietos voraces jóvenes. "Algo oriental?" - Mostré ingenio.
"Oriental, pero ahora se puede comprar en cualquier supermercado. Esta es la sémola especialmente procesada ". Por la mención del mango que arruinó mi niñez, me estremecí claramente. El vecino, al darse cuenta de esto, se apresuró a tranquilizarme: "Es muy sabroso". Y di un secreto estratégico más.
Receta No. 3. Pollo con cuscús - 6 porciones.
Preparación de productos - 15 minutos.
Tiempo de cocción - 30 minutos.
Productos:
- 500 gramos de filete de pollo, cortado en cubitos;
- 1 paquete (350 gramos) de cuscús instantáneo;
- 1 lata (200 gramos) de guisantes verdes;
- 2 cebollas rojas grandes, cortadas en anillos;
- 3 zanahorias, cortadas en tazas grandes;
- 1 lata (250 gramos) de champiñones frescos picados;
- 0,5 vasos de perejil picado;
- 1 cucharadita de comino;
- 2 cucharadas de vino blanco seco;
- 2 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de salsa de soja;
- 4 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla finamente picada;
- 4 cucharadas de aceite vegetal para freír;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación:
1. Cocine el cuscús de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agregue los guisantes verdes, revuelva, cubra.
2. Precalentar el aceite vegetal en una sartén.
3. Coloque cebollas rojas y zanahorias, freír hasta que estén tiernas.
4. Agregue los filetes picados y los champiñones. Guise a fuego alto, revolviendo constantemente, hasta que la carne esté blanca.
5. Agregue el perejil, las especias, el vino, la miel, la salsa de soja, el ajo y la cebolla. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Sirva poniendo el filete con vegetales sobre el cuscús.
... ¿No es de extrañar que los nietos de una abuela así, alegres y felices niños!